D.O.P. Sardegna

 

“D.O.P. Sardegna” è il nuovo arrivato, prodotto secondo il disciplinare per la produzione dell’olio extravergine di oliva a Denominazione di Origine Protetta “Sardegna” [scarica il Disciplinare DOP Sardegna].

 

Disponibile in:
– Bottiglia da 50 cl.

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Scheda Tecnica

Olio extravergine di oliva “D.O.P. Sardegna”
Tipologia: D.O.P. extravergine
Cultivar: Bosana 100%
Acidità 0,17 %m/m
Numero dei Perossidi: 5,5 meq O2/Kg
Polifenoli Totali: 332 mg/kg
Tocoferoli: 289 mg/kg
Punteggio organolettico: 7,68

Aspetto limpido, colore verde-giallo. Profumo fruttato medio, sentore di carciofo ed erbe.
Sapore amaro e piccante deciso, leggermente astringente.
Fluido, lascia la bocca asciutta.

Il nostro DOP Sardegna è controllato da AGRIS Sardegna e certificato da Autorità Pubblica designata dal Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali.

Marchi D.O.P. Sardegna Marchio D.O.P. nazionale

Premi e menzioni

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